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世界咖啡学
  • 作者: 韩怀宗
    87
  • 标签:

    咖啡,精品咖啡,生活,韩怀宗,咖啡学入门不可错过的书,饮食,生活方式,生活美学,

  • 简介:

    《世界咖啡学》是专业咖啡人韩怀宗的最新作品,介绍了咖啡的历史、产区、精品名豆、烘焙技法等内容,更细数中国咖啡产业的发展历程,对中国咖啡人有特殊意义。

    在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺 ,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。

    ★完整呈现咖啡史观:梳理咖啡的起源、发展与人文轶事

    ★精品咖啡与产地:囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍

    ★咖啡烘焙与萃取:用数据和案例详解第三波烘焙技法进化,独家预言第四波浪潮

    ★咖啡在中国:细数中国咖啡产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区

    中国精品咖啡的巨大潜力将被进一步挖掘,韩怀宗先生为此付出了很多心力。在他所搭建的“舞台”上,中国精品咖啡将会大放异彩,成为世界精品咖啡产业的重要组成部分。

    ——前美国精品咖啡协会执行长 泰德•林格

    这么多年来,在精品咖啡的品鉴之路上,韩怀宗老师的著作始终是我的最佳良伴。《世界咖啡学》广博精深,悉数囊括了咖啡的品种、处理法、烘焙法和冲煮法。最重要的是,这本书一点不晦涩难懂,它趣味盎然,读来但觉满口生津,只得屡屡中断,奔进厨房来一杯咖啡解馋后再续!

    ——饮食生活作家 叶怡兰

    热爱咖啡的你必读的圣经级咖啡书!《世界咖啡学》是咖啡人人手一本的珍贵藏书,不仅知识面广泛深入,韩老师精湛的文字、幽默的文风,更让这本书充满乐趣。如果你想选一本中文咖啡书,《世界咖啡学》绝对是你唯一的选择!

    ——世界咖啡烘焙大赛首届亚军 江承哲

    对于咖啡烘焙师而言,韩先生的《世界咖啡学》是一本非常好的工具书。书中对于数据的记录,有着严谨的治学态度。我大胆猜测韩先生在写作这本兼顾“有趣”和“实用”的书时,一定经历了由“苦痛”到“喜乐”的阶段,支持他坚持下来的,必定是对咖啡的热爱。

    ——杨蕊 棉里咖啡创始人

    韩老师不只是写作者,更是一名引导者。我心怀感恩地跟随他,阅读着由他一步步探索而来的世界咖啡学。

    ——2016世界咖啡大师赛冠军吴则霖

温柔的正义
  • 作者: 琳达·赫什曼
    77
  • 标签:

    法律,女性,金斯伯格,法学,女性主义,美国,政治学,传记,

  • 简介:

    桑德拉·戴·奥康纳和金斯伯格之前的友情超越政党、宗教、地域和文化,已经改变了宪法和美国本身,使其成为对所有女人来说更加平等的地方。作者讲述了桑德拉·戴·奥康纳和金斯伯格的生活交织在一起的引人入胜的故事,她们分别是第一位和第二位女性的最高法院法官。她还明确这两个法官如何塑造现代女性主义的法律框架,包括就业歧视、流产、性骚扰以及妇女的生活至关重要的许多其他问题。本书结合这些女性关注的焦点,讲述了温暖的个人轶事和法律细节。

完美婚姻,女人说了算
  • 标签:

    婚姻,我想读这本书,女人,好书,值得一读,想读,一定很精彩!,爱情,文通天下,别再向外寻找爱,让爱主动地找到你,

  • 简介:

    为什么随着时间的推移,许多夫妻双方会越来越无法容忍对方?为什么他会从那个你曾深爱的人变成不可理喻的人?真的是当初自己选错了人吗?是否真的该离婚呢?这一切都是怎么发生的?自己可以拥有幸福的婚姻吗?……

    《纽约时报》畅销作家劳拉•道尔认为,大部分的丈夫都还是好的,而即使是看起来已破裂的婚姻,都是可以再次变得幸福的。而我们只需掌握婚姻相处的技巧并将其实施。劳拉•道尔认为,要想在婚姻中得到爱与被爱,女性有六大技巧需要遵循,即:

    •学会爱自己

    •男人需要的是尊重

    •少一点控制,多一点亲密

    •坦然接受他的好意

    •示弱,让你更有女人味

    •感激是最有力的亲密关系技巧

    本书中的婚姻技巧将会将带领读者走出两性沟通的迷思,走向幸福的结合之旅,更加地爱自己,明白两性差异,更加有热情地生活,成为更好的自己。

天才源自刻意练习
  • 61
  • 标签:

    好书,值得一读,我想读这本书,思维,成长,刻意练习,个人管理,*北京·中信出版社*,很吸引人的书,想读!,

  • 简介:

    为什么只有一小部分人真正能够取得成就,大部分的回答无外乎这两条:

    一是努力工作。但我们知道很多人数年如一日,甚至数十年兢兢业业,做同样的工作,但结果仍是碌碌无为。另一个可能的回答是少数人具有天赋,所以能在他们的领域里取得成就。我们假设莫札特具有与生俱来的音乐才华,但科学证据表明,特殊的天赋才能并不导向伟大的成就。

    根据著名记者杰夫·科尔文的研究,无论是努力工作论,还是天赋论,这两者都是错误的,真正将普通人与卓越者拉开距离的是一种特殊的练习:刻意练习。

    《天才源自刻意练习:通向成功的高效学习法》揭示了杰出成就者的秘密,总结了刻意练习的6大特征,以及3种模式:音乐模式、国际象棋模式、体育模式,还特别介绍了一些通过刻意练习而获得世界级成就的人物。

    如果你想成为沃伦·巴菲特、杰克·韦尔奇、莫扎特、温斯顿·丘吉尔这样的人,就必须坚持不懈地刻意练习,学会如何对结果进行分析,如何从失败中吸取教训。只要按照科学的方法进行练习,每个人都有可能获得成功,而不是仅仅取决于你的智商或者是情商。

    ★美国总统特朗普推荐,从地产商到总统的进阶秘密。

    ★全美畅销图书奖作品,亚马逊五星评价。

    ★沃伦•巴菲特、杰克•韦尔奇等成功人士一致采用的方法。

    ★总结了刻意练习的6大特征与3种模式,照着做,就能掌握。

    ★涵盖科学、音乐、艺术、商业等各个领域。

我不允许自己难过太久
  • 作者: 凯茜·苏丹
    71
  • 标签:

    女性,中东,温暖的正能量~,外国文学,美国文学,心灵,成长,我不要你死于一事无成,

  • 简介:

    《我不允许自己难过太久》出版即震惊整个美国,荣获美国年度自传最佳图书奖,最畅销图书奖。

    它是当今世界唯一一本从女性的角度,记录了中东的战争、阴谋、暗杀、宗教冲突下感人至深的故事的图书,让人潸然泪,畅销书《我不要你死于一事无成》的姐妹篇。

    凯茜•苏丹,在美国华盛顿富有家庭里长大,有着十足的叛逆个性,为了爱情,毅然跑到时局动荡的中东,迎接她的是穿梭的子弹,轰隆的炮声以及断垣残壁。

    战争的苦难无奈,她无力逃避。而她唯一能对抗的武器,就只剩下内心的平静和优雅,她坚持烹饪法国菜,喝土耳其咖啡,用一颗妻子和母亲的坚强的心,守护丈夫和两个孩子,努力维持家庭的秩序和常态。

    在真实而恐慌的乱世,她让我们感同身受比恨更绝望的悲痛,而那些令所有人心痛得不能呼吸和怀抱希望的情节,向我们昭示了,人生太短暂,也有太多意外,沉溺在悲伤里止步不前毫无意义。

    媒体及专家评论:

    终于,终于,终于有了一本书探讨黎巴嫩的复杂问题,揭示其复杂的真相!我们已经受够了那些抓人眼球的标语口号和媒体引用的所谓精言妙语。太棒了!

    ——美国中情局前官员 杰克•赖斯

    苏丹对发生在黎巴嫩南部的事件进行了客观、准确的描述。作为一名在黎巴嫩南部度过了24年的联合国官员,我得说,她代表那个可能永远没有机会发声的群体发出了响亮的声音。

    ——联合国驻黎巴嫩临时部队前高级顾问 蒂默尔•格克塞尔

    《我不允许自己难过太久》选取家庭这个平常的视角,讲述了战争的创伤。这部回忆录所呈现的,犹如在屏幕后移动的针孔照相机所摄下的画面,描写了一个扣人心弦的关于生存的故事——不是苟且偷生,而是一种全家人要不惜一切地守在一起、平平安安的承诺。如果想了解一个家庭在战火笼罩下的遭遇,这本书就不可不读。

    ——美国图书奖获奖作品《乌木群岛的女王》作者 科琳•麦克尔罗伊

    凯茜•苏丹以心酸的笔调,描写了她自己在一个与我们很少人有关联的国家的生活,但她的故事却让我们所有人得以理解世界上的女人每天所做出的牺牲。她成功而震撼人心地揭示了战争给家庭带来的影响,让我们看到这类冲突给今天的世界所造成的影响。

    ——伊恩•格雷厄姆•利斯克 Scarletta出版社总编辑

    作为一名与其他组织一起致力于禁止使用、销售和转让集束炸弹的人士,我赞赏凯茜•苏丹的努力,她探讨了那些致命武器对黎巴嫩平民——包括许多儿童——所造成的灾难,那些可恶的、没有爆炸的以色列集束炸弹至今还在使人丧命或致残。

    ——美国非政府组织黎巴嫩特别小组执行理事 乔治•科迪博士

    战争时期,女人必须尝试难如登天的使命:在周遭的混乱之中,创造一个宁静的港湾。在这里,凯茜•苏丹怀着身为恋人的痛苦、身为妻子的惦念、身为母亲的一刻不停的忧虑,为我们讲述了黎巴嫩这个多元社会的崩裂。她的故事使我们对中东地区的零星“了解”变得连贯而鲜活起来。

    ——耶路撒冷坦图尔大公学院院长 大卫•伯勒尔

    当媒体再一次关注贝鲁特的动乱之际,这部回忆录为中东地区持续不断的冲突以及对其具有不可推卸责任的美国政策错误提供了充分合理的解释。

    ——美国和平基金会主席 莎拉•哈德尔

为了你,我愿意热爱整个世界
  • 作者: 唐家三少
    69
  • 标签:

    唐家三少,爱情,温暖,爱情故事,好书,值得一读,正能量,我想读这本书,想要被感动,

  • 简介:

    著名网络文学作家唐家三少以他和挚爱的妻子作为原型,叙述了长弓和木子十七年相知相爱的情感磨练,尤其是137封的爱情传奇受人广泛关注;也讲述了一个网络作家之王,是怎样通过艰难困苦,从而获得巨大成功的坎坷历程。磅礴而又深邃的感情,流畅而又通俗的文笔,自强不息奋力拼搏的情怀,为读者奉上了一部充满正能量的感人肺腑的励志爱情故事。

我飞了
  • 作者: 黄蓓佳
    90
  • 标签:

    儿童文学,黄蓓佳,童年,成长,小说,百看不厌,中国,童书,

  • 简介:

    《我飞了》整部小说激情荡漾,既有对现变生活的真切描绘,又结合了浪漫的魔幻手法,在作家以往的写作风格上有大胆的突破和成功的尝试。

    小学高年级男生单明明热情、仗义,酷爱中长跑,却过早地失去了母爱。生活在沮丧中的他一心盼望生活中能有奇迹发生。他与新来的男生杜小亚无意中成为邻居和朋友,可是杜小亚却因病离他而去。那个关于“飞”的理想和对杜小亚的深切怀念,伴着单明明成长,伴着六(3)班成长。在毕业前夕,单明明终于在同学们关切的目光中“飞”起来了。今后,还会有更高、更远、更美的飞翎,在等着单明明和他的同学。

我们能做什么
  • 作者: 胡适
    83
  • 标签:

    胡适,思考,最适合青年学生阅读的胡适读本,成长,文学,胡适之的书,不可不读啊,人生,经典,

  • 简介:

    ★ 人生中不可不读的书:熊培云曾经说过:“错过了胡适,中国错过了100年!”对当下的年轻人来说,错过了胡适,人生就可能多走很多弯路!你可以不读经、不读史、不学国学,但你绝不能不读胡适!

    ★ 最适合青年学生阅读的胡适读本:胡适文章浩如烟海,如何才能找到最适合当下年轻人阅读 的篇目?“胡适文学精选系列”囊括胡适脍炙人口的名篇,侧重青年人关心的思想境界、人生感悟和生活经验等问题,堪称最适合青年学生阅读的胡适读本!《我们能做什么》是“胡适文学精选系列”继《容忍比自由更重要》《人生有何意义》之后第三本。

    ★ 最能解决现实问题的胡适读本:本书中,胡适希望以科学理论和人文传统,将国人变为有常态人生的、精神充实的现代人,告诉你如何才能做到“一个人一生中最神圣的行为”,并与读者真诚分享:当人生陷入苦闷时,我们能做什么?

    (正在采用) (你提供的)

性学观止
  • 标签:

    性学,两性,科普,社会学,,人类学,社会文化,入门,

  • 简介:

    性教育经典入门书

    著名性学专家李银河鼎力推荐

    美国历史上首部成功的性学教科书

    ◎ 编辑推荐

    ☆ 经典杰作:美国历史上首部成功的性学教科书,也是性教育领域的一部经典入门书,被世界多所大学广泛采用为性学课程教材,已被翻译成法语、西班牙语、葡萄牙语、汉语等多种文字。

    ☆ 名家手笔 :作者贺兰特·凯查杜里安是世界著名的性教育专家,多次被评为“斯坦福杰出教授”,所教学生逾万人,可谓桃李满天下。凯查杜里安教授非常高兴中文版再次来到中国,并承诺将于本书出版后首次访问中国。

    ☆ 客观翔实:全书以近百万字的篇幅、数百幅清晰图片、千余条参考书目,以及俯拾皆是的研究数据、精辟的分析、中肯的解释,为读者呈现了深邃的性学知识。

    ☆ 内蕴丰厚:本书的涵盖范围包括从解剖生理到伦理法律,从性行为的始发到历史演进,涉及性的研究、教育和治疗诸方面,又有东西方性文化的回顾和性学研究的**进展,科学与文化经纬交纵,内蕴悠远绵长。

    ☆ 名家推荐:我国著名性学专家李银河在其《西方性学名著提要》中鼎力推荐此书。协和医院郎景和教授在《中国性科学百科全书》中赞誉此书为“科学与文化的珍品,知识与健康的宝库”,并积极参与推动该书第四版与第六版中文版的出版。中国科学技术史协会副理事长江晓原认为此书影响了许多中国人看待性的视角与眼光,将性学从医学的附属品中解放出来。

    ☆ 独家授权:作者特为中文读者添加了从未发表过的《东方文化中的性》一章,形成了该书的全新第六版,并授权以中文版的形式全球首发。

    ◎ 内容简介

    1968 年,凯查杜里安教授在斯坦福大学开设了美国高校首批人类性学课程中的一门。本书便是从其课堂讲义脱胎而来,已作为美国第一部成功的性学教材而被奉为经典,被译成法语、西班牙语、葡萄牙语和汉语等多种语言,风行全球。

    这部性学大全观察视野开阔、阐述纵深,将性视为生物本能、生理驱动、精神意志、道德观念、法律习俗等元素多元辐射的焦点,并加以科学地探索,更倡导一种正视、理解、不滥用、不利用的性态度。在本书最令人称道的第六部分,作者以近二十万字的篇章,综合运用考古学、人类学跨文化比较手法,探讨性与文化、历史、道德、法律之间千丝万缕的联系,揭示性的历史文化内涵和哲学美学意蕴(其中包括作者为本次中译本独家贡献的一章从未公开发表过的《东方文化中的性》),其用力之深、手法之新、涵盖范围之广,可谓观止。

    这是一部公认的性学经典读本,被认为无论在清晰程度、说服力和材料的翔实可靠诸方面,均没有同类书可与之相媲美。

    ◎ 名人推荐

    《性学观止》在范围、深度和科学性上都是美国第一部最佳的性学教科书。

    ——《中国性科学百科全书》

    在我所知道的关于人类性学的书籍中,没有第二本书——无论在清晰程度、说服力和材料的翔实可靠诸方面能够与这部教科书相媲美。毫不夸张地说,这的确是一部堪称"观止"的性学大全,无论是学者抑或百姓,都会从中受益。……形式美轮美奂,文字亦谐亦庄。我甚至愿意把它称为性学传播的"圣火"……

    —— 郎景和,北京协和医院前副院长

    凯查杜里安是世界著名性教育家,其名著《性学观止》已被公认为性教育领域的一部经典入门书。

    ——《西方性学名著提要》,李银河主编

    作为一部优秀的性学读物,《性学观止》中“临床”与“文化”穿插交错、融为一体,对于中国性学界来说,是相当有新意的。

    —— 江晓原,中国科学技术史协会副理事长

小野兽
  • 作者: 艾明雅
    84
  • 标签:

    女性,小说,艾明雅,想读,一定很精彩!,情感,很喜欢!希望有机会拜读!,小说集,生活,

  • 简介:

    编辑推荐:

    情感与自我,是女性永恒的话题。

    现代都市里,大家的脚步更快了,女性面临的问题更多、更复杂。

    大家只能凭着本能与本事,摸着石头过河。

    艾明雅,是一个领路人,也是一个陪伴者。

    她用文字,讲述这个时代女性的坚强与脆弱,陪伴着姑娘们,找到属于自己的光。

    在你每个难以入眠的夜晚,

    这本书的11个故事会陪伴你。

    内容简介

    大姨妈紊乱的女总裁恋对小奶狗实习生始乱终弃?成功女性到底在期待什么样的感情?

    三十岁的大龄女青年在深圳似乎遇到了门当户对的优质男青年,车子、房子、工作……一切条件都看起来妥当,感情如何换算分数?

    事业有成的摄影师被男朋友求婚了,众人皆祝福,但自己就是不想结婚怎么破?中国女性可不可以不结婚,不生娃?是不是每个人都要活成同一个模板?

    小镇姑娘从家乡逃到广州,又辗转来到北京,一路打拼,实现了阶层转变。她到底遇见了谁,做对了什么?

    ……

    《小野兽》讲述了十一个都市现代女性的奋斗、成长和情感的故事。

    一万个都市女性有一万种需求,所有这些爱不得、求不到、欲不满,都能在这些故事里找到自己的影子和继续前行的光。