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食帖21:酒的全事典
  • 作者: 林江 类别: 人物传记
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    ,酒文化,食帖,美食,生活,好书,值得一读,调酒,看完后,对各种酒有了更全面的认识!,

  • 简介:

    造水,人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书,也是一本百科类的酒品指南书。书中对酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类详细介绍,从原料、酿造方法、种类、特点、调配到品鉴进行知识梳理。

    5大洲,23国,一张地图读世界,全球经典酒品巡礼。精酿啤酒 | 白酒 | 黄酒 | 清酒 | 梅酒 | 烧酒 | 马格利酒 | 拉克酒 | 伏特加 | 苏格兰 | 威士忌 | 品乐塔吉葡萄酒 | 白兰地 | 香槟酒 | 葡萄酒 | 雪莉酒 | 桑格利亚酒 | 波特酒 | 苦艾酒 | 金酒 | 修道院啤酒 | 龙舌兰酒 | 啤酒 | 冰酒 | 朗姆酒 | 甘蔗酒 | 西拉子葡萄酒 | 长相思葡萄酒 | 白诗南葡萄酒 | 乌佐酒鸡尾酒

    多位人士解答酒之奥秘。特访世界美食美酒博览会主席爱德华·君度、中国侍酒师李美玉、日本丸冰大师铃木隆行等多位人士,教你选酒、调酒、品鉴酒。

    打开喝酒的想象力!21种酒类食谱,在家也能轻松制酒。樱花莫吉托、金汤力、爱尔兰咖啡果冻酒;白酒酱虾仁意面、樱桃酒黑森林蛋糕、红酒梨……从鸡尾酒到餐点,跟着书一起享受食物中的佳酿美味吧。

    「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号,更非期刊,他们探讨的主题,也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今,他们传达的信念从未改变:You are what you eat,你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。

    在一个变革的时代里,他们努力与志趣相投的人相连接,一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者,通常具有多元的价值观,善于捕察生活中的细腻情感,对内容之美有敏锐的感受力。

闲话闲说
  • 作者: 阿城 类别: 人物传记
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    阿城,随笔,文化,中国,杂文,文学,闲话闲说,世俗,

  • 简介:

    《闲话闲说:中国世俗与中国小说》以一个超现实的新中国为号召,当然凡有志和有热情的中国人皆会趋之,理所当然,厚非者是事后诸葛亮,人人可做的。这个超现实,也是一种现代的意思,中国的头脑们从晚清开始的一门心思,就是为迅速变中国为一个现代国家着急。凡事标明“现代”的一切观念,都像车票,要搭“现代”这趟车,不买票是不能上的。“无为而无不为”我看是道家的精髓,“无为”是讲在规律面前,只能无为,热铁别摸;可知道了规律,就能无不为,佚可以用铲子,用夹子,总之你可以动热铁了,“无不为”。后来的读书人专讲“无为”,是为了解决自己的困境,只是越讲越酸。

    我个人是喜欢孔子的,起码喜欢他是个体力极好的人,我们现在开汽车,等于是在高速公路上坐沙发,超过两个小时都有点累,孔子当年是乘牛车握轼木周游列国,我是不敢和他握手的,会被捏痛。“一人得道,鸡犬升天”,都成仙了,仍要携带世俗,就好像我们看中国人搬进新楼,阳台上满是旧居的实用破烂。不识字的中国老百姓也晓得“敬惜字纸”,以前有字的纸是要集中在一起烧掉的,类似一种仪式,字,是有神性的。记得听张光直先生说中国文字的发生是为通人神,是纵向的,西方文字是为传播,是横向的。我想中国诗发生成熟得那么早,而且诗的地位高,与中国字的通神作用有关吧。这样地对待文字,文字焉敢随便变化?白西易讲究自己的诗通俗易懂,传说他做了诗要去念给不识字的妇女小孩听,这简直就把通俗做了检验一切的标准了。做诗自己做朋友看就是了,为什么会引起生存竞争?

    看来唐朝的诗多商业行为的成分,不过商品质量非常高,伪劣品站不住脚。中文里的颓废,是先要有物质、文化的底子的,在这底子上沉溺,养成敏感乃至大废不起,精致到欲语无言,赏心悦目把玩终日却涕泗忽至,《红楼梦》的颓废就是由此发展起来的,后是“落了个白白茫茫大地真干净”,可见原来并非是白茫茫大地。

金泽
  • 作者: 李天纲 类别: 人物传记
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    人类学,社会学,宗教,民间信仰,宗教学,民俗学,民间宗教与信仰,李天纲,

  • 简介:

    本书是一部文化人类学专著。选取上海青浦金泽镇作为最主要的研究个案,作者李天纲经过多年的田野调查,并查阅了大量相关的府、州、县、乡、镇等地方志,探究了江南地区官方儒学经典、祭典和民间地方祭祀系统之间的密切关联。〈金泽》主要观察关注和研究江南地区以祠祀为特征“民间宗教”的历史、发展和演化,作者经过细致的历时性考察,从中提炼出江南地区祭祀及民间信仰的共性,由此提出“从儒教祠祀系统演变出来的民间宗教,才是中国现代宗教的信仰之源”。书中还着重考察了中国民间祭祀和信仰系统的当代转型和改造进程,并探讨了这转型和改造与现代化、现代性的关系等问题。另外,在全书结尾处,作者简要探讨了研究民间祭祀、神衹和信仰的新方法与新路径等问题。

超强掌控
  • 作者: 乔·纳瓦罗 类别: 人物传记
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    心理学,心理,实用心理学,得到,Gestion,得到听书,Psychologique,多看阅读,

  • 简介:

    本书是美国知名FBI情报专家乔•纳瓦罗继畅销书《FBI教你读心术》之后的全新作品。本书将“FBI读心术”进行了全面升级,从传统的动作、神态、语调等“身体语言”,到穿衣打扮、待人接物、工作环境等“非语言行为”,再到它们在工作和生活中的重要作用,作者均做了全面、深入的分析。

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    希望通过本书,所有人都能够领略到“非语言行为”的巨大威力,并通过灵活运用,展示出自己的信心与威望,赢得他人的信任和尊重,在职场和商场中将主导权牢牢掌控,迅速并深刻地影响到他人!

西方政治传统
  • 作者: 弗里德里希·沃特金斯 类别: 人物传记
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    自由主义,政治学,政治哲学,政治,思想史,历史,沃特金斯,理想国,

  • 简介:

    在本书中,沃特金斯梳理了自由主义的生发过程,把自由主义的历史渊源从近代延伸到了古代,进而全面展示了这一政治传统两千年来的发展历程。本书写于二战时期,自由社会面临深重危机,如何捍卫自由传统成为关系生死存亡的大事,沃特金斯通过他的研究最终得出结论,自由主义是从西方源远流长的政治思想和实践中生长起来的,西方的政治传统已深深地和现代自由主义嵌合在一起,自由主义如果无法生存下去,实不啻是说西方的政治传统也宣告结束。沃特金斯力图通过本书找到自由主义的根系,并讲述历史上自由主义怎样战胜它的敌人一次次扭转劣势取得成功。

情绪断舍离
  • 作者: 加勒特•克莱默(Garret Kramer) 类别: 人物传记
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    心理学,情绪管理,情绪,我想读这本书,文学,很喜欢!希望有机会拜读!,外国文学,内在修炼,

  • 简介:

    人生有许多不必要的烦恼,是因为我们理不清自己的情绪而造成的。如果少了负面情绪的干扰,我们就能够保持清明的头脑,从而做出正确的选择。

    《情绪断舍离》重点讲述了让我们脱离负面情绪干扰的七大关键步骤。它们分别是了解情绪的来源、合理看待目标、合理看待环境、从内而外地构建现实、利用直觉作为向导、排除负面情绪干扰以及培养情绪抗压力。如果我们能够遵循这些步骤,就能够实现情绪的“断舍离”,从而发展出一种敏锐的洞察力。这种洞察力能帮助我们解决各种生活难题,重新寻回轻松畅快的生活。

学术与政治
如何提升性格优势:9大维度解析性格的奥秘!
  • 作者: 安妮·博格尔(Anne Bogel) 著 / 张文语 译 / 斯坦威 出品 类别: 人物传记
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    心理学,性格,实用类,美国,内在修炼,中译,epub,

  • 简介:

    性格是与每个人密切相关的心理特质,它影响着我们的思想、行为甚至是人生轨迹。不过,很少有人能够真正理解自己的性格,更不用说发掘出自己性格中的闪光点,活出一个大写的自己。

    《如何提升性格优势》通过介绍当前颇负盛名的9种性格理论,帮助人们真正看清自己性格中的不同侧面,同时发现自己性格中的优势。通过阅读本书,你会很快对自己的性格有更深入的了解,而且对人生产生一种豁然开朗的感觉!

    【1】Facebook、Twitter、Instagram网红博主安妮·博格尔超人气力作!

    安妮·博格尔是美国的网红博主,她创立的“现代达西夫人”博客,平均每月有55万名独立访客,浏览量接近85万次!她在博客中通过分享时下值得阅读的图书而备受欢迎,这些书单往往被视为阅读的风向标。在大量的阅读积累之后,她决定成为一名作家,与更多的人一起分享自己成长的心得。

    【2】9大维度解析性格,让你透彻了解自己的性格特点!

    许多心理学理论都从不同的角度阐述了人们的性格特征。其中,比较著名的性格理论有大五人格理论、九型人格理论、MBTI性格理论等等。《如何提升性格优势》不仅用一种简单直白的语言将这些理论的精华呈现了出来,而且作者还透过自身的实际经验指导人们如何利用这些理论来提升自己的性格优势!

    【3】多位畅销书作者联袂推荐的年度好书!

    《如何提升性格优势》得到了多位作者的联袂推荐。《华尔街日报》畅销书《简单星期二》的作者艾米丽·弗里曼推荐道:多年来,我一直相信安妮是我们的引导者,现在她终于为我们写了一本书,我已经迫不及待地要和自己认识的每个人分享了!《纽约时报》畅销书《向被迫谋生说再见》作者克里斯特尔·潘恩称赞到:我极其喜欢《如何提升性格优势》这本书。通过安妮给出的研究、数据和例子,我能更好地理解人们的内在,帮助自己处理好各种关系!此外,还有许多畅销书作者都为《如何提升性格优势》撰写了赞誉。

失误
  • 作者: 凯瑟琳•舒尔茨(Kathryn Schulz) 类别: 人物传记
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    心理学,个人成长,思维,文-成长,电子书站,思维方法,待读,人际关系,

  • 简介:

    “正确”会让人心情愉快,但人类无法一直保持正确。错误会让人感觉泄气、尴尬,带来焦虑,这种感受反映了我们非常迫切地想要“正确”。因此不管犯了什么错,我们要么死不认错,要么厚着脸皮辩解,要么把错误推到别人身上。正确面对失误,是我们处理与自我的关系、邻里关系、同事关系、朋友关系和家庭关系的基础。

    这是一本集认知科学、行为经济学及商业心理学于一身的作品,它解决了人类关于犯错的三个终极问题:为何人类无法克服犯错带来的负面情绪;我们容易在什么时候犯哪几类错误;如何创造性地看待错误,把经验积累转化为合理行为。

可能性法则
  • 作者: 梅尔·施瓦茨(Mel Schwartz) 类别: 人物传记
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    心理学,量子物理,科-心理,不确定性,略读,读了部分篇章,见地与方法论,梅尔·施瓦茨,

  • 简介:

    你想选择怎样一种人生?这是一个有趣的发问。一直以来,我们习惯于认为选定的生活愿景往往难以实现,却没有意识到有时候我们才是自己*大的敌人。我们有意或无意中做的事情,会阻挠自己而不是促进成功。摆脱这种状态,第一步是要改变认知。在本书中,梅尔·施瓦茨提供了一种变革性的认知方式,帮助我们过上自己想要的人生。

    近代科学曾使我们拓宽认知边界,但它也用一套世界观束缚了每个人。17世纪以来,宇宙被描绘成机械时钟,我们是其中微不足道的个体。量子力学诞生后重新解释了世界:在量子时代,宇宙充满无限潜能,万物连通,共同参与塑造整体。这种全新的认知观鼓励我们摆脱旧有的局限,拥抱不确定性带来的无限潜能。

    书中讲述了3个核心理念——不可分割性、不确定性和潜能。从这3个理念延伸出更多生活法则,比如理解量子纠缠,重新获得与自我、与他人的连通感;透过波粒二象性发现无限潜能,在量子波塌缩的一刻给自己更多选择;从非此即彼的二元思维跃升到量子思维;从“存在”到“成为”,参与对现实的营造,自我赋能,从而掌控真正想要的人生。